卸し先
アルベロ.を初めてから
数か所より卸の依頼がありましたが
受けたのは、倉渕のはまゆう山荘のみでした。
なぜ受けなかったのかというと
近い場所で販売して
どこでもアルベロ.のジェラートが食べられる状況に
したくなかったからです。
私はアルベロ.という場所で
購入して食べてもらいたい思いが一番にあります。
そして卸ということになったときに
アルベロ.のジェラートであることを
表面に出してもらえなければ嫌だったということがあります。
うちは卸専門ではありません。
この味がアルベロ.ですと
自信を持って出していきたいのです。
それは、責任を持ちたいという思いです。
最近はちょっぴりですが、気持ちに余裕が出てきたのか
もっと全国の人にアルベロ.のジェラートを食べてもらえるように
努力したいと考えるようになりました。
そう思っていたところへ突然
銀座のレストランから
デザートに使いたいという嬉しい連絡が入りました。
そこではジェラートだけではなく
梨ソーダもアレンジしてメニューに加えるということになり
二重にうれしいお話しです。
本当に不思議ですね。
私は銀座に知り合いがいるわけでもありませんが
自分が分からなくても、どこかで人は繋がっていて
こんな形でまた、少しずつその繋がりが増えていくのかもしれません。
少しずつ少しずつ地道に
でも着実に前へ進む。
これからもそんな毎日を積み重ねたいと思います。
*アルベロ.のジェラートを扱っていただいたお店*
↓ ↓ ↓
『式部』
東京都中央区銀座5-13-19
デュープレックス銀座タワー9F
銀座の夜景を眺めながら
ゆったりとした個室で
最高級のお肉が食べられるお店です♪
数か所より卸の依頼がありましたが
受けたのは、倉渕のはまゆう山荘のみでした。
なぜ受けなかったのかというと
近い場所で販売して
どこでもアルベロ.のジェラートが食べられる状況に
したくなかったからです。
私はアルベロ.という場所で
購入して食べてもらいたい思いが一番にあります。
そして卸ということになったときに
アルベロ.のジェラートであることを
表面に出してもらえなければ嫌だったということがあります。
うちは卸専門ではありません。
この味がアルベロ.ですと
自信を持って出していきたいのです。
それは、責任を持ちたいという思いです。
最近はちょっぴりですが、気持ちに余裕が出てきたのか
もっと全国の人にアルベロ.のジェラートを食べてもらえるように
努力したいと考えるようになりました。
そう思っていたところへ突然
銀座のレストランから
デザートに使いたいという嬉しい連絡が入りました。
そこではジェラートだけではなく
梨ソーダもアレンジしてメニューに加えるということになり
二重にうれしいお話しです。
本当に不思議ですね。
私は銀座に知り合いがいるわけでもありませんが
自分が分からなくても、どこかで人は繋がっていて
こんな形でまた、少しずつその繋がりが増えていくのかもしれません。
少しずつ少しずつ地道に
でも着実に前へ進む。
これからもそんな毎日を積み重ねたいと思います。
*アルベロ.のジェラートを扱っていただいたお店*
↓ ↓ ↓
『式部』
東京都中央区銀座5-13-19
デュープレックス銀座タワー9F
銀座の夜景を眺めながら
ゆったりとした個室で
最高級のお肉が食べられるお店です♪
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by albero-yf
| 2012-02-27 13:14
| お店のこと