バタークリームケーキ
昔懐かしいバタークリームを思い出し
時々無性に食べたくなる時があります。
生クリームもいいけれど、フレッシュなバターを使ったクリームはまた格別です。
コーヒータイムにこのケーキが一切れあれば最高!
という思いで、先週スイーツセットに出したのがコチラ↓
コーヒー味のバタークリームと、ガナッシュを層にして
スポンジにはたっぷりリキュール入りシロップを染み込ませました。
実はコレを朝作っていたら、窓の外に男の方が・・・
開店前だったのでびっくりしましたが、お話を聞くと
奥様の誕生日のケーキをお願いしたいということでした。
奥様は生フルーツが食べられないとのこと。
通常のデコレーションだとフルーツを使うことが多いので
何か考えて欲しいとの相談でした。
丁度このケーキを作っていたので、味見していただくと
気に入っていただけたため、誕生日のケーキも
同じものでお作りすることに。
そしてお渡ししたものはコチラ↓
ご主人からのお祝いのキモチが伝わりますように・・・
Albero.からも・・Happy Birthday・・♪
時々無性に食べたくなる時があります。
生クリームもいいけれど、フレッシュなバターを使ったクリームはまた格別です。
コーヒータイムにこのケーキが一切れあれば最高!
という思いで、先週スイーツセットに出したのがコチラ↓
コーヒー味のバタークリームと、ガナッシュを層にして
スポンジにはたっぷりリキュール入りシロップを染み込ませました。
実はコレを朝作っていたら、窓の外に男の方が・・・
開店前だったのでびっくりしましたが、お話を聞くと
奥様の誕生日のケーキをお願いしたいということでした。
奥様は生フルーツが食べられないとのこと。
通常のデコレーションだとフルーツを使うことが多いので
何か考えて欲しいとの相談でした。
丁度このケーキを作っていたので、味見していただくと
気に入っていただけたため、誕生日のケーキも
同じものでお作りすることに。
そしてお渡ししたものはコチラ↓
ご主人からのお祝いのキモチが伝わりますように・・・
Albero.からも・・Happy Birthday・・♪
by albero-yf
| 2012-09-20 14:57
| お店のこと