ショートケーキ
ここのところ立て続けにデコレーションケーキのオーダーがありました。
ないときはまったくなくて
あるときは重なります。
お店もそーですけど不思議ですね~・・・
今の時期は美味しいいちごにはお目にかかれないので
みなさんに、いちごは無理ですと言っております。
なのでデコレーションはほかのフルーツを組み合わせて
フルーツケーキという感じになっちゃってます。
フルーツを選ぶのも難しいですね~
気持ち的には美味しいフルーツ盛りだくさんにしてさしあげたい!
でも予算との兼ね合いもあるし・・・
マイナスにしてしまってはお店が続けられません。
だけど見栄えだって大事!
ケーキ一つとってもやっぱり頭を使います
そういう今日のデコレーションはコチラになりました↓
大丈夫でしょうか・・・
みなさんが喜んで食べていただけてればいいのですが・・・。
そして週末なのでスイーツプレートを考えて
・・・そーいえば、ショートケーキって出したことなかったなぁって
材料も揃ってるから、ちょっと贅沢な感じだけど
今日はこの二品でいってみよー!
ということでコチラ↓
・フルーツのショートケーキ
・ヨーグルトのムース 自家製プラムソースがけ
これにプチジェラートがつきます。
ショートケーキはデコレーションとほぼ一緒のもの。
いろいろこだわって作っているので
スポンジも生クリームも口の中でふわっととろけるようになってる
・・・はずです。
たまには「The Cake!!!」的なのもいいですよね。
明日はどーしよーかなあ・・・
それから全然関係ないことですけど
今日来たお客様のおばさまが
「アルバイトの人?」って。
ほかに誰もいないんだけどなあ。。。
ちょっとショックでした・・・
ないときはまったくなくて
あるときは重なります。
お店もそーですけど不思議ですね~・・・
今の時期は美味しいいちごにはお目にかかれないので
みなさんに、いちごは無理ですと言っております。
なのでデコレーションはほかのフルーツを組み合わせて
フルーツケーキという感じになっちゃってます。
フルーツを選ぶのも難しいですね~
気持ち的には美味しいフルーツ盛りだくさんにしてさしあげたい!
でも予算との兼ね合いもあるし・・・
マイナスにしてしまってはお店が続けられません。
だけど見栄えだって大事!
ケーキ一つとってもやっぱり頭を使います
そういう今日のデコレーションはコチラになりました↓
大丈夫でしょうか・・・
みなさんが喜んで食べていただけてればいいのですが・・・。
そして週末なのでスイーツプレートを考えて
・・・そーいえば、ショートケーキって出したことなかったなぁって
材料も揃ってるから、ちょっと贅沢な感じだけど
今日はこの二品でいってみよー!
ということでコチラ↓
・フルーツのショートケーキ
・ヨーグルトのムース 自家製プラムソースがけ
これにプチジェラートがつきます。
ショートケーキはデコレーションとほぼ一緒のもの。
いろいろこだわって作っているので
スポンジも生クリームも口の中でふわっととろけるようになってる
・・・はずです。
たまには「The Cake!!!」的なのもいいですよね。
明日はどーしよーかなあ・・・
それから全然関係ないことですけど
今日来たお客様のおばさまが
「アルバイトの人?」って。
ほかに誰もいないんだけどなあ。。。
ちょっとショックでした・・・
by albero-yf
| 2011-10-01 19:05
| お店のこと