群馬県高崎市の山木農園からお届けします☆忍者ハットリくん激似の働き者・ハットリくんと、でっかい図体にちっちゃい神経の持ち主・大マメの二人が、果樹園内に待望のジェラートショップ・アルベロ.を作りました♪
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≪イベント情報≫
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石けん教室
  in Albero.

少人数で、初めての方から
経験者まで対応します。

希望日をお伝えください。
(平日のみ)
時間は10:30~12:30

スイーツセットとコーヒー付
¥3000

お申し込み・お問い合わせは
Albero.ホームページの
メールフォームより
お願いします。

********

アルベロ.のホームページは
コチラから
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Albero.


山木農園通販サイトは
コチラから
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山木農園




イベント情報サイト「ぷらぷら」
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月刊ライフ&カフェ案内

b0193517_14433858.jpgオープンしてまもなく取材を受けたライフさん。とうとうAlbero.が載った11月号が25日に発売されました~!!!!!こんな立派な月刊誌に、しかもnew openのお店の一番最初に掲載していただいちゃって、もうビックリです005.gif









b0193517_14441766.jpgさらに!群馬カフェ案内にまで載ってしまいましたーーー012.gifまだまだの店なのでちょっと恥ずかしいんですけど、ますます頑張らなくちゃと気合いも入り、なんともありがたい次第です☆


来ていただく方たちにがっかりさせることのないよう
 ガンバリマス!
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by albero-yf | 2010-10-31 14:57 | お店のこと

チャイジェラート

大マメはコーヒー中毒といっていいほど、コーヒーが好きですが
紅茶もいいですよね~♪

その中でもお気に入りなのが、マカイバリジャパンが出している
アッサムは大好きなんです☆

ダージリンのファーストフラッシュは、そりゃあもちろん最高ですけど
日々に飲むには、ミルクティやチャイに適したアッサムの茶葉が
なんていうか、丁度いい感じなんです☆

寒い日の夜とか、温かいチャイで芯からあったまりたくなります。

そんなチャイをジェラートにしたら・・・?
って、ハットリくんにお願いして作ってもらっチャイました~!!!003.gif
b0193517_18124867.jpgいわずと知れたオーガニックのアッサム茶葉を使用。スパイスもすべてオーガニック!!!(シナモン・カルダモン・生姜・黒胡椒・クローブ)ただのミルクティも美味しいけど、スパイスの効いたチャイもかなりいけてます☆明日から販売しますのでチェックしてくださいね010.gif






そして今週末のスイーツは・・・
b0193517_18182944.jpg

            みんな大好き!? チーズケーキです☆
       
           濃厚なチーズを味わえるベイクドタイプで
             クルミを入れたショートブレッドを底生地にしています!

          シンプルだけど、味わいに大きな差が生まれるケーキなので
           是非チーズケーキ好きな方に試していただきたいと思っています☆
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by albero-yf | 2010-10-30 18:26 | お店のこと

仙台土産☆

b0193517_1750975.jpg

       職場の同僚のまどかちゃんから
        仙台のお土産をいただきました♪

      それがなんともいえず可愛くて
         つい写真に撮ってしまいました☆

       箱からイチゴ模様で、中身の一つ一つもピンクのいちご!!
        チョコでコーティングされたスポンジの中は
          ミルク餡、真ん中にはジャムが入っています。

       仙台ってイチゴが有名だった?って不思議な感じがしたけど
        こんな可愛いお土産ならホント嬉しいです♪

          まどかちゃん、ありがとう016.gif
  
        
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by albero-yf | 2010-10-29 23:42 | 日々のこと

お休み&梨ドレ

明日の午後、1時からたぶん3時ころまでお休みします。

寒くなりそうだから、あんまりジェラート食べる人も少ないとは思いますが・・^^;

どうしてかというと・・・

実は山木農園アルベロ.として新しい商品を開発しまして
明日市役所にプレゼンに行くのです!!
マスコミの方たちにも試食をしていただくことになっています。

それは何かというと 『梨ドレッシング』です☆

提案はハットリくんで、私自身は「ホントに大丈夫なの!?」って半信半疑でした。
でも!でも!でも~~~!!!
美味いんです!!!本当です!!!
びっくりですよ、目からうろこですよ。

添加物なしなんで、日持ちしないんですが、米粉を使って作り上げた
この梨ドレッシングは、最高に美味い!!!

そのまま口に入れても全然いやじゃなくて
サラダなんて大量に食べられそうです♪
一本に梨丸ごと1個使っています!

店頭で販売しますので、お店で試食してみてくださいね♪

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by albero-yf | 2010-10-26 23:19 | お知らせ

昨日出した商品は。。。


b0193517_1310199.jpg紅玉とアカシアはちみつのジャム☆今しか味わえない紅玉の酸味を活かしたくて、あえてお高い(!?)はちみつを使い、すっきりとまろやかな味わいに仕上げました♪砂糖は使っていません。はちみつの甘ったるさもありません。そのままでは食べにくい紅玉ですが、そういう方にも納得していただけると思っています!!








b0193517_13203348.jpg

      抹茶とホワイトチョコのシフォンです☆
      寒くなってくると食べたくなる、ちょっと濃い目の味わい。
      抹茶の風味に濃厚なホワイトチョコが良く合うんですよ♪

      店内でお召し上がりの方には、バニラのプチジェラートをお付けします!
      もちろんバニラじゃなくてもいいんですが
      このシフォンにバニラをつけながら食べるのが私流というか
      単に私の好みなだけです^^;
      温かいコーヒーとの相性もバッチリですよ010.gif




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by albero-yf | 2010-10-24 13:32 | お店のこと

稲刈り

もういい加減に刈り取らないとまずいよ!!
って、重い腰をあげたハットリくん。

今日なら大マメがお店にいるから
今日中に終わらせてって思っていたのに
機械の調子が悪くて、ちっとも作業がはかどらず
結局明日に持ち越しに。

皆様、そういうわけで明日は稲刈りのため
Albero.はお休みさせていただきます。

急で大変にご迷惑をおかけしますが
何卒ご了承のほど、お願いいたします040.gif

    
     *****

新しいジェラートのご紹介☆

b0193517_19394677.jpg『いちじくのコンポート』です♪いちじくを白ワインで煮て、さらに乾燥いちじくをグラッパで漬け込んだものを使いいちじくの食感を際立たせました!アルコールに弱い方はすぐに酔ってしまうほどすっかり大人味に仕上がっちゃいました^^;ドライバーの方は食べちゃダメですよ!!














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by albero-yf | 2010-10-17 19:54 | お知らせ

カラメルりんごのマフィン

b0193517_20282820.jpg本日の焼き菓子は、紅玉をカラメリーゼしたものを混ぜ込んだマフィンです♪ブラウンシュガーとシナモンのコクと風味で、食欲をそそります!









昨日の上毛新聞にまたAlbero.を取り上げてもらったためか
今日は午前中から結構お客様がいらっしゃいました♪

お客様が来たことだけをブログに乗せていると、どんなに繁盛しているのかと
思われるかもしれませんが、いつもは全然静か~なものなんです015.gif

なので、急に沢山の注文を受けるともう頭も体もついていかなくなります^^;

生来ののんびり性なもんで、テキパキ動けずホントすみません002.gif


で、噂を聞きつけてこられたのか、梨のジェラートが目当てだった方が多く
昼過ぎになくなってしまい、せっかく来ていただいたのに
食べられなかった方には大変申し訳ないことをしました。

直売所にいるハットリくんにすぐに伝え
大急ぎで二十世紀梨のジェラート作りにとりかかってもらいましたよ。
b0193517_20535989.jpg


まだしばらくは二十世紀梨を味わえそうです☆

                         (大マメ)





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by albero-yf | 2010-10-16 20:59 | お店のこと

介護施設から。。

今、高崎市内にある高齢者介護施設から、ワゴン2台で12名の高齢者の方たちが
Albero.までジェラートを食べに来てくれたんです!!!

皆さんが美味しい美味しいと言って、あっという間に食べ終わる様子を
見ていたら、とってもとっても嬉しい気持ちで一杯になりました♪

大変な思いをしながら連れてきてくださった職員の方たちにも
本当に感謝いたします!!

優しくて力強くて温かい梨の木に癒される場所として
どんな方にもAlbero.が存在していくことを願っています。

皆さん!また是非お越しくださいね。

ハットリくんと大マメの二人が、いつも待っています058.gif
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by albero-yf | 2010-10-16 11:44 | お店のこと

出来たてピスタチオ

お店が終了後、せっせとジェラート作りに精を出していまして

とにかくジェラートは素材が命なので

なんとしても美味しいジェラートを味わっていただきたいという
一心で、鬼のように集中して作り続けております!!

そこで一品ご紹介。

b0193517_22491593.jpgシチリア島ブロンテ産の最高のピスタチオ100%で作り上げたジェラートです042.gif










食べてみます。
b0193517_22504466.jpg

やばいです。
美味いです。

やっぱり美味しくないわけがないです。

明日、店頭に並びますのでご期待ください!!! 071.gif

                        (ハットリ)






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by albero-yf | 2010-10-15 22:58 | お店のこと

明日のお菓子

今日もなんだかんだと忙しく、お昼ごはんも食べずにいたら
めまいがしてきちゃって、「そーいえばご飯食べてなかった・・・!」
それでさっき、カップめんを食べた次第です^^;

人にはやれ健康が・・と言ってるわりに、不健康な食生活に走っている
なんともふがいない私。・・・あ~情けない。

そうそう、少し前に受けた認知症ケア研修で
えらい先生にしていただいた性格テスト。
結果を見てその先生が「随分苦労してきたんだね~・・・、
母性が突出していて、自分を犠牲にしても人に尽くすタイプだね~。」

なんか、当たってるだけに胸に突き刺さる感じだった015.gif

話が変な方向に行っちゃったけど、
今日のお客様に「もっとお菓子はないの?」と言われたことが気になって。

本当はもっともっとお菓子作りにも専念して沢山出したいんですよ!!

でもまだまだそこまで至らない状況なんです007.gif

だけど何かは必ず作ろうと思っているんです066.gif

そこで明日出すお菓子を作りました☆

じゃ~ん!!!!!
b0193517_20253396.jpgスイートポテトタルトです♪さつまいもは皮ごと使用。甘みの調整には、きび砂糖と練乳を使いました。香り付けにダークラムを用いています☆








お時間があれば是非、お店でゆっくりコーヒーを飲みながら
食べてみるのもいいですよ012.gif
 
                           (大マメ)




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by albero-yf | 2010-10-10 20:34 | お店のこと