群馬県高崎市の山木農園からお届けします☆忍者ハットリくん激似の働き者・ハットリくんと、でっかい図体にちっちゃい神経の持ち主・大マメの二人が、果樹園内に待望のジェラートショップ・アルベロ.を作りました♪
by albero-yf
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≪イベント情報≫
***********

石けん教室
  in Albero.

少人数で、初めての方から
経験者まで対応します。

希望日をお伝えください。
(平日のみ)
時間は10:30~12:30

スイーツセットとコーヒー付
¥3000

お申し込み・お問い合わせは
Albero.ホームページの
メールフォームより
お願いします。

********

アルベロ.のホームページは
コチラから
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Albero.


山木農園通販サイトは
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カテゴリ:お店のこと( 190 )

ジェラートにつけているクッキーをたくさん焼いていたら
なんか、顔に見えてきました。

こんなのとか
b0193517_15412184.jpg


こんなの・・・
b0193517_154227.jpg



顔に見えませんか?

あえて言いますけど
決して大マメの作為的仕業ではありません。

さて、顔クッキーは誰のもとへ行きますかね~^^
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by albero-yf | 2011-11-08 15:45 | お店のこと

工事中

b0193517_1534942.jpg

ただいま、アルベロ.の駐車場で工事中のため
お店の玄関前に大きなコンクリートミキサー車等が止まっておりますが

営業中です015.gif

しかも、道路を挟んで向かいの家も工事中で
アルベロ.が工事信号の挟みうちに入っており
とても車を止めにくい状況であります(T0T)

でも営業してます。015.gif



気を取り直していきましょう。
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by albero-yf | 2011-11-08 10:28 | お店のこと

悩んでます。

もうすぐ第2回のAlbero. jazz nightです。
そこでは一応スイーツプレートとコーヒーを提供するとしていますが
お客さまの中で、軽食がいい!と言われたんです^^;

夜の時間帯なので、お食事になるものがいいと思われるのは
当然だと思うのですが、どーなんでしょう!?

もし軽食ということであれば
マルシェのときのようにサンドイッチセットなどに
ジェラートをつけるというほうが喜ばれるかな?

内容はこれからでも考えられるのですが
軽食?スイーツ?

どーしよう008.gif


ちなみに皆さんに日頃の感謝の思いを還元するために
開催するのがジャズナイトなので、
美味しく食べて気持ち良く音楽を聴いていただくこと
それだけを考えております。
滅多には開催できないイベントなので
是非是非ご参加いただけたらと思っています♪

皆さまのご参加を心よりお待ちしております☆
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by albero-yf | 2011-11-05 12:59 | お店のこと

バニラのパウンドケーキ

b0193517_11392353.jpg


大マメはパウンドケーキが大好きです。

本当は生ケーキよりも好きです。

何が好きって、日を追うごとに味わいの変化を楽しめること!
生は作り立てが一番だけど、パウンドは数日経つと
より円熟される感じでたまりません^^

一番を決めるのは難しいんですけど
中でも私が、
こんなにもしっとりきめ細かく
豊かな香りの焼きっぱなしケーキを
初めて知った、思い出のパウンドケーキが
バニラのパウンドケーキでした。

バニラはマダガスカル産のバニラビーンズを使い
バニラ本来の豊かな香りを味わえます。

バニラ以外には何も入れません。

これはバニラの溢れるやさしさを堪能するケーキだからです。

やっぱりお菓子を作っている上で
一番大切にしたいことは
粉の味、卵の味といった
生地の美味しさにこだわることなんです。

何かでごまかすことのできない
生地そのものがそのままで美味しい
そんなお菓子が何よりやさしく温かく感じるケーキだと
私は思っています。

そんな原点に返るようなケーキが
バニラのパウンドケーキなので
作っていてふと思いました。
「お菓子教室の題材にしてもいいのでは?」

今のところスポンジケーキに絞ってるんですよね。

パウンドケーキは簡単そうだけど
意外とバターの重みが出すぎてしまうことがあるので
覚えて損はないんじゃないかな・・と。

スポンジよりパウンドのほうがいい!という方が
いましたらご連絡くださいね♪

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by albero-yf | 2011-11-05 09:27 | お店のこと

うれしい企画♪

手作り石けんのSavon de nuage*のじゅんさんから
とてもうれしい企画を提案していただき
実は昨日から始まっております!

じゅんさんの誕生日が11月だということから
企画されたのですが
ハットリくんも大マメも実はもうすぐ誕生日で
なんだ、みんな誕生日じゃない!!
ってことになり、私たちの誰宛てでも構わないので
お誕生日をお祝いするカードを持参してくださったお客さまに
石けんを1個その場でプレゼントしちゃうという企画です!

カードなんて大それたものじゃなくて
チラシの裏でもメモ用紙でも構わないんです。

とりあえず、おめでとう!が書いてあればOK。

お店では宣伝しませんので
このブログを見た方のみ得をするってわけです♪

とても素敵な石けんがタダでもらえちゃう
じゅんさんの太っ腹~な企画です。

石けんがなくなり次第終了となりますので
是非お早めにどうぞ♪
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by albero-yf | 2011-10-30 17:03 | お店のこと

新しい仲間

先日、茨城のKUSGL COOCANさんに行ったとき
大マメの胸を打ち抜いたのが和紙絵たちでした012.gif

どれもこれも素敵で
たくさんの色を合わせているのに
まったく違和感がなく
目立ちすぎず
そっと優しく
愛情に満ち溢れている

こんな和紙絵は見たことがない!

これを作っている人なら
きっと、アルベロ.の中に
いつも見守ってくれる作品を
生み出してくれるはず!

と、ダメもとでKUSGLさんに
すぐさまお願いをしてしまいました。

そしたらKUSGLさんのとなりにいた女性が
その作家さんのdanneさんだったんです005.gif

大マメのわがままに、嫌な顔をするどころか
本当に優しく謙虚に受け入れていただいて
ありがたくてありがたくて・・・

帰ってからずっと
その作品が出来上がってアルベロ.に飾る日を
心待ちにしていました。

そしてとーとー届いたんです!!!

遠い群馬の
来たことのないアルベロ.をイメージしてくれて
作ってくださった作品がコチラです☆
b0193517_19202366.jpg

  雨の日 風の日
 おひさま晴れの日
  つぼみ花咲く
   梨になる・・・

こんな素敵な言葉を添えて
こんなにも温かな作品を作っていただいたことに
もう感激しちゃって・・・(T0T)

danneさん、本当にありがとうございます!!!

アルベロ.はたった二人で営んでいるお店です。
そのことを知らないdanneさんが
二つの洋梨を描いてくださるとは
私も夢にも思わず
見たときは一瞬茫然としたくらいです。

アルベロ.に仲間入りしたdannneさん作
洋梨の和紙絵、
本当に素敵にマッチしていますので
ご来店の際は、是非目にとめてあげてくださいね♪


そんなdanneさんの他の作品も入荷しております!
どれも癒される作品です。
またdannneさんのブログにも
多数の作品が紹介されていますので
ブログのほうも要チェックですよ☆

dannneさんのブログはコチラからどうぞ→SLOW LIFE
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by albero-yf | 2011-10-28 19:39 | お店のこと

チョコケーキ

b0193517_1948147.jpg


写真が大きすぎ^^;
もうちょっときれいに撮りたかったなぁ・・・

今日は久々にチョコのデコレーションのオーダーでした!

中には、低温ローストしたヘーゼルナッツ・ピーカンナッツ・くるみの
三種類を砕いたものを入れて、デコもナッツにしてみました♪

スポンジにはアールグレイを染み込ませてあり
ちょっと大人な味のケーキです☆

ビックリなのは、私のケーキを一度も食べたことがない方なんですけど
ブログで見ていてくれて、頼んでくださったのです。
ホントに大丈夫ですか~???って思わず聞いてしまいました。
でもとても嬉しかったです012.gif

素敵なお誕生日になるといいですね067.gif


みなさんにHappyとSmileが届けられますように・・・♪


Happy Birthday☆
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by albero-yf | 2011-10-26 20:05 | お店のこと

♪としし~たの男の子♪

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いつもカッコいいkawasemiさんですが
アルベロ.マルシェでは、前からやってみたいと言っていた
うちのバニラとMAKAPさんのエスプレッソのコラボを実現するべく
まっしぐら~に「バニラ!」と注文^^

大急ぎでMAKAPさんとこに行き
エスプレッソを持って店内へ。

運良く奥の席が空いていて
そこだけどこかのスタジオのようになってしまいました!

早速カメラを構えて夢中になっているkawasemiさんの
後姿を見ていたら、大マメの頭の中に
キャンディーズの名曲が流れ出しまして・・・
〝あ~いつは、あいつは、カワイイ、としし~たの男の子~♪〟
とココロの中で歌いながら思わず後ろからパチリと
撮ってしまいました☆

マルシェでこんな楽しみ方をしているkawasemiさんは
さすがの達人だなと思わせた一コマでありました037.gif

そんなkawasemiさんのブログはコチラから☆
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by albero-yf | 2011-10-25 10:56 | お店のこと

新作ジェラート作成中

出来る限り旬の素材を使ったジェラートをと
いつも考えていますが、美味しい紅玉といちじくが
手に入ったので、今回はこれを使ったものを作ろう!!と
ただ今奮闘中であります042.gif

去年好評だった、りんごのコンポートは
やっぱり外せないので、まずはそれです☆

紅玉の食感や酸味を残すようにしながら
ミルクとのバランスを考えます。

ソルベも作りたいけど、今日はミルクベースです。

いちじくはなかなか難しいんですよね。
もともと優しい味で、インパクトがないので
どーすればいいか・・・025.gif

フレッシュないちじくだけでは物足りない感じがします。

でもいちじくが食べたい!
いちじくは女性の味方!!
栄養成分がすごいのです!!!

アルベロ.だけのオリジナルレシピで
おいしく楽しくいちじく食べて、みんなに元気になってもらいたいな~012.gif

もうひとふんばり今日は頑張りますよ!!
・・・って、まだお店営業中だった・・・015.gif
今日はお天気悪いし、寒くなったし、人が来るとは思えないので
すっかり作成にいそしんでいる一日です。

紅玉といちじくを合わせたジャムも作りました☆


そして明日はこの新作たちがショーケースに並ぶ予定です♪

晴れたらいいなあ058.gif
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by albero-yf | 2011-10-15 17:25 | お店のこと

第1号!!

先日、お菓子教室を行うことをブログでお話ししましたが
今日なんと、第1号のお申し込みがありました~~~\(^0^)/

ご希望は10/27(木)10:00~12:00

お一人なので、この時間帯にはもう一人お受けすることが出来ます!

もしご希望の方がいらっしゃいましたら
アルベロ.までご連絡くださいね☆



テンション上がりっぱなしの大マメでした。
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by albero-yf | 2011-10-14 17:01 | お店のこと