群馬県高崎市の山木農園からお届けします☆忍者ハットリくん激似の働き者・ハットリくんと、でっかい図体にちっちゃい神経の持ち主・大マメの二人が、果樹園内に待望のジェラートショップ・アルベロ.を作りました♪
by albero-yf
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≪イベント情報≫
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石けん教室
  in Albero.

少人数で、初めての方から
経験者まで対応します。

希望日をお伝えください。
(平日のみ)
時間は10:30~12:30

スイーツセットとコーヒー付
¥3000

お申し込み・お問い合わせは
Albero.ホームページの
メールフォームより
お願いします。

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ピーカンナッツクッキー

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「持参の保存容器いっぱいに
ピーカンナッツクッキーを入れて売ってください!」

と、贈り物にするためのオーダーをいただきました。

アルベロ.では、このクッキーを
店内でコーヒーを飲んでいただく方に
一口おやつとしてサービスしています。
(日によっておやつが変わる事もあります)

また3個入り¥100で販売もしております。

でも、こーいうオーダーの仕方もあるんだな~と
大マメ自身、もっといろんなことを柔軟に考えていかなくっちゃと
思わせられました。


というわけでただ今
たくさんこのクッキーを焼いているところです☆

「ピーカンナッツ」
って、あまり聞きなれないナッツですよね。
名前を見た方は「ピーナッツですか~」といわれたり
食べた方は「くるみがおいしいですね」といわれることが多数・・

確かにくるみ科に属するので似ているのは当然ですが
くるみよりも渋みがなくてまろやかで上品なナッツです。
ナッツの中ではトップといわれるほど
栄養のバランスがとれていて、抗酸化作用が大きいそうです。

その分お値段が高いです・・・^^;

大マメはくるみも大好きですが
お菓子によってはやっぱりコレじゃないと
しっくりこないっていうのがあるんですよね~。

お菓子作りに精を出しているうちに知った
ピーカンナッツの美味しさ。

そして何度も何度も数え切れないほど
繰り返し作ってきたこのクッキー。

バター、小麦粉、砂糖、塩。

材料はこれだけですが
そのすべてにこだわっているので
意外にも材料費ばかりかさんでいるという事実^^;

そこまでしなくてもいいのにと
フツーのケーキ屋さんなら思うでしょう・・・

大マメの無駄なこだわりなのかもしれませんが
やっぱりやめられないのです043.gif
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by albero-yf | 2011-04-13 21:05 | お店のこと