X’masデコレーションケーキ
Albero.さんにケーキを頼んだら
どんなのが出来るの?
という声が何人かから聞かれたのですが
言葉で説明しても今ひとつ
ほかのとこと特別代わり映えしないことしか言えず・・・
対策としまして
先日お作りしたケーキの写真をupしてみることにします^^;
この前のブッシュドノエルが丸くなっただけみたいではありますが、中は全然違います。
大マメの完全な好みが入っていますが、私はデコレーションケーキはいちごだけってのがイマイチ物足りなく、そしてスポンジを2段ではなく3段にするのが昔から作ってきた形なのです。
・・・どーしてかって?・・・やっぱりケーキはでっかくなきゃ!!!
ただそれだけで胸がワクワクして夢が溢れるって感じませんか?
スミマセン、いつも自分勝手な自己満足の作り手で・・
・・・でも美味しいよ♪・・・っていうか美味しいと思ってます、私は。
でも、でも、いつもドキドキです。
だってホールのケーキは味見が出来ないんだもの。
まったく気の小さい大マメは
「美味しかったよ」
って答えが返ってくるまで、いつもドギマギし続けています。
反応がないときは、そりゃあ大変!
美味しくなかったんじゃない?
誤ってゴミとか髪の毛とか、はたまた虫とか入ってしまっていたとか・・・・・
イヤ~~~!!!!!
もう身が縮まるっていうか、絶対ダメーーー!!
あ~~~、そんなちっちゃい自分が情けない・・・
でもデコレーションケーキには特別な思い入れがあって
食べたくても食べられるわけがないという貧乏生活を送ってきた大マメの
脳裏に刻まれた悔しい出来事が、現在ケーキを作る自分に
なったことは間違いないのです。
今思えば、逆にありがたいことだよね。
そして必ず3段にして高さを出し
いちごの層とバナナの層を作るのが
定番です♪
どっちか片方じゃダメなんです。
両方ないとダメなんだな~
上はいろいろそのときの気分でやってます。
とりあえずこんな感じで作ったりしますというのが
伝わればいいかな?
クリスマスシーズンのため
ナースのお仕事は今日から5日間もお休みいただいちゃいました!
ホントごめんなさい。
大マメは幸せなケーキ作りにいそしんでおります☆
喫茶用のケーキは
コーヒーとチョコのシフォンです♪
粗挽きのコーヒー豆とビターなチョコのハーモニーが絶妙で
シナモンも効かせてあります。
大好きなシフォンのひとつ。
店内でお召し上がりの方には、コーヒー味の生クリームをお付けしますが
代わりにモカやバニラのジェラートでもいいですよ。
遠慮なくお声かけくださいね☆
明日もガンバローっと
どんなのが出来るの?
という声が何人かから聞かれたのですが
言葉で説明しても今ひとつ
ほかのとこと特別代わり映えしないことしか言えず・・・
対策としまして
先日お作りしたケーキの写真をupしてみることにします^^;
この前のブッシュドノエルが丸くなっただけみたいではありますが、中は全然違います。
大マメの完全な好みが入っていますが、私はデコレーションケーキはいちごだけってのがイマイチ物足りなく、そしてスポンジを2段ではなく3段にするのが昔から作ってきた形なのです。
・・・どーしてかって?・・・やっぱりケーキはでっかくなきゃ!!!
ただそれだけで胸がワクワクして夢が溢れるって感じませんか?
スミマセン、いつも自分勝手な自己満足の作り手で・・
・・・でも美味しいよ♪・・・っていうか美味しいと思ってます、私は。
でも、でも、いつもドキドキです。
だってホールのケーキは味見が出来ないんだもの。
まったく気の小さい大マメは
「美味しかったよ」
って答えが返ってくるまで、いつもドギマギし続けています。
反応がないときは、そりゃあ大変!
美味しくなかったんじゃない?
誤ってゴミとか髪の毛とか、はたまた虫とか入ってしまっていたとか・・・・・
イヤ~~~!!!!!
もう身が縮まるっていうか、絶対ダメーーー!!
あ~~~、そんなちっちゃい自分が情けない・・・
でもデコレーションケーキには特別な思い入れがあって
食べたくても食べられるわけがないという貧乏生活を送ってきた大マメの
脳裏に刻まれた悔しい出来事が、現在ケーキを作る自分に
なったことは間違いないのです。
今思えば、逆にありがたいことだよね。
そして必ず3段にして高さを出し
いちごの層とバナナの層を作るのが
定番です♪
どっちか片方じゃダメなんです。
両方ないとダメなんだな~
上はいろいろそのときの気分でやってます。
とりあえずこんな感じで作ったりしますというのが
伝わればいいかな?
クリスマスシーズンのため
ナースのお仕事は今日から5日間もお休みいただいちゃいました!
ホントごめんなさい。
大マメは幸せなケーキ作りにいそしんでおります☆
喫茶用のケーキは
コーヒーとチョコのシフォンです♪
粗挽きのコーヒー豆とビターなチョコのハーモニーが絶妙で
シナモンも効かせてあります。
大好きなシフォンのひとつ。
店内でお召し上がりの方には、コーヒー味の生クリームをお付けしますが
代わりにモカやバニラのジェラートでもいいですよ。
遠慮なくお声かけくださいね☆
明日もガンバローっと
by albero-yf
| 2010-12-22 21:11
| お店のこと