群馬県高崎市の山木農園からお届けします☆忍者ハットリくん激似の働き者・ハットリくんと、でっかい図体にちっちゃい神経の持ち主・大マメの二人が、果樹園内に待望のジェラートショップ・アルベロ.を作りました♪
by albero-yf
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≪イベント情報≫
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石けん教室
  in Albero.

少人数で、初めての方から
経験者まで対応します。

希望日をお伝えください。
(平日のみ)
時間は10:30~12:30

スイーツセットとコーヒー付
¥3000

お申し込み・お問い合わせは
Albero.ホームページの
メールフォームより
お願いします。

********

アルベロ.のホームページは
コチラから
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Albero.


山木農園通販サイトは
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山木農園




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オリジナルコーヒーの作成

私たちが考えるお店の主役は・・・

     惜しみなく愛情が注がれた、果実の美味しさを存分に引き出すジェラート
ですが、それとともに大事にしたいと思っているものが

     新鮮な農産物による加工品としての、本当に美味しい透明感のあるコーヒー
なんです。

今までいろんなイベントに『山木農園』として出店させていただきましたが、そのときも一貫として
美味しいコーヒーにこだわらせてもらい、1杯ずつ丁寧にハンドドリップで提供してきました。

イベントでは、私好みのストレートコーヒーを選ばせてもらっていましたが、今回お店に出すにあたっては
果樹園をイメージした、果実感を味わいながらもしっかりとしたコクを出すことを意識したオリジナルブレンドコーヒーを作りたいと思っていました。

でもコーヒーは農産物です。
いつもいつも同じ味で出すことは不可能です。
そのときどきに応じたコーヒー豆の味を確かめ、イメージに合う味が見つけられたら、それをそのときのブレンドとして出すつもりでいます。
だって、美味しくなければ出す意味がないですよね?

コーヒーを本当に愛する人に分かってもらえる味を提供したいのです。

そんな思いで、今までもお世話になってきたtonbi coffee様に協力をお願いしました!!!

tonbi様はやっぱりさすがです!!
私が思うイメージをいとも簡単にブレンドし表現してくださいました012.gif

これから味の調整をしながら、仕上げにかかりたいと思います☆

tonbi様!本当にありがとうございます!!

                                           (大マメ)
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by albero-yf | 2010-07-30 22:58 | お店のこと